Brood- en banketbakkerij Schaap bereidt zich voor op toekomst

Als jochie van zeventien begon hij in de bakkerij. Gewoon op de onderste trede van de ladder. ‘Ik moest aanvegen, schoonmaken, bikken en bakplaten smeren en opruimen. Mijn eerste baas zei: alleen zo kun je dit vak leren.’ Op zijn 61ste is Hendrik Schaap uit Marknesse die man nog altijd dankbaar. ‘Want het bakkersvak betekent niet alleen bakken, maar ook vooruitkijken, plannen en communiceren. En dat heeft hij mij direct al ingeprent.’

Lees verder!

Arjan Beuling ziet toekomst in boerenbedrijf van vader Dirk Beuling 

‘Aanpakkers’ met een eigen kijk op het ondernemerschap en de wereld waarin zij ondernemen. Wat drijft hen? Waar zien ze kansen en hoe weten ze die te pakken? Welke moeilijkheden komen ze tegen en hoe bieden ze die het hoofd? In deze editie gaan we In gesprek met vader en zoon Dirk en Arjan Beuling over hun toekomst in de roerige agrarische sector.

Lees verder!